100%黑珍珠(黑达沃拉)

手工采摘葡萄。去梗后连果皮一起发酵10至12天以吸收果皮中的花青素等色素。通过比较柔软的挤压以及自然沉淀获得葡萄汁并且存放在钢制的发酵罐里浸萃以保留黑珍珠葡萄的特性和香气。随后在玻璃葡萄酒瓶中陈化三个月。

颜色: 浓烈红色并带有紫色的反光。

香气: 浆果味,黑樱桃味,甘草味和香料味

味觉: 让人愉悦的单宁酸,整个口腔里面回味悠久以及丰富的层次感。

酒精度: 13%

饮用,配餐建议: 在22°到24°时饮用最美味。可搭配肉类或奶酪饮用。